鹵味火鍋不同于一般的以麻辣鮮香為特色的傳統老火鍋，

在鍋底調汁的時候，添加了鹵汁，正宗地道的牛油與飽滿入味的鹵汁融合，

香濃的高湯鹵汁融合了火鍋的麻辣，鹵味變得辣氣襲人，火鍋亦變得更柔和回香。

鹵味火鍋的鍋底不燥辣，不油膩，不上火，鹵味濃郁，麻辣鮮香，口感豐富有層次。

適合的人群更為廣泛，也有更多的消費者愿意嘗鮮。