真材實料，味好、味濃、味穩定；多種秘制香辛料，口味獨特，香醇有層次；多種螺螄粉特色配料，老壇酸筍，回味無窮。

螺螄粉口味的酸爽結合四川牛油的香辣，久煮不易渾，酸辣開胃；

久涮不易淡，湯鮮味美；

鮮香辣爽，麻而不傷胃，辣而不燥。

聞起來酸臭捂鼻，吃起來酸爽過癮，回味悠長。